襄阳位于湖北省西北部，汉江中游，其美食融合了南北风味，以香辣鲜醇见长。以下是一些经得起考验的地方特色小吃与餐馆推荐。
地方特色小吃
襄阳牛肉面是当之无愧的城市名片。其特点是麻辣鲜香，一辣二麻三鲜。面条多为碱面，口感劲道。汤底由牛骨、牛肉及多种香料长时间熬制，呈红油色泽。通常配以卤制入味的牛肉或牛杂，再添一勺襄阳本地黄酒，是当地人经典的早餐组合。
襄阳豆腐面（也叫襄阳糊辣汤）是另一大特色。它以豆浆加入石膏点制而成的嫩豆花为主料，配以黄花菜、面筋、木耳等，勾芡成糊状，口感滑嫩，味道咸鲜微辣，常与油条搭配食用。
孔明菜，即襄阳大头菜，是一种腌渍芥菜疙瘩。它色泽棕红，口感脆嫩，咸中带甜，是极佳的下饭小菜，也可作为炒菜配料，历史悠久。
宜城大虾在夏季风靡全城。选用鲜活小龙虾，以大量蒜蓉、辣椒及秘制酱料烧制，味道浓郁，虾肉弹牙，是夜市聚餐的首选。
襄阳黄酒是一种低度酿造酒，色泽乳白或微黄，口感醇厚香甜，常作为牛肉面的佐餐饮品，也能用于烹饪去腥增香。
热门餐馆推荐
一桥头陈家面馆是品尝正宗襄阳牛肉面的老字号代表。其红油汤底醇厚，牛肉卤制得软烂入味，常年食客盈门，是体验本地早餐文化的必去之地。
邓家牛腩以其独特的牛腩面而闻名。牛腩炖得酥烂，汤汁浓郁，面条吸收了汤汁的精华，风味别具一格。
鹿角门街附近聚集了许多地道小吃摊点，是寻找襄阳豆腐面、油馍筋等传统小吃的绝佳去处，充满市井烟火气。
对于宜城大虾，虾皇和宜城人家是本地人常去的品牌连锁店。它们口味稳定，虾品新鲜，就餐环境相对宽敞，适合多人聚餐。
想品尝襄阳风味的正餐，老襄阳餐馆是不错的选择。这里能吃到包含襄阳缠蹄、夹沙肉、红烧槎头鳊等在内的多种传统菜肴。
美食街区与夜市
北街坐落在襄阳古城内，毗邻昭明台，是一条仿古步行街。街道两侧汇集了各类小吃店和特产店，可以一站式品尝到牛肉面、孔明菜、红糖饼等，同时感受古城风貌。
风华路夜市是夜间美食的聚集地。夜幕降临后，各种大排档、烧烤摊、小龙虾店开始营业，气氛热闹，是体验本地夜生活的好地方。
一些实用建议
品尝襄阳牛肉面最佳时间是早晨，许多老店下午后就歇业了。吃面时搭配黄酒或一碗黄酒，是地道吃法。大部分小吃店价格亲民，可以多尝试几种。前往热门面馆尽量避开周末早高峰，以免长时间排队。